Vegane Waffeln <3
JAAA, die Zombiekatze hat endlich ein Waffeleisen und deswegen gibt es jetzt natürlich auch ein Rezept für den Waffelteig 
Zutaten für den Teig (ergibt ca. 14 Herzchenwaffeln)
- 500 g Mehl
- 190 g Zucker
- 2 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 10 EL Pflanzenöl
- 500 ml Sojamilch
- 150 ml Sprudelwasser
- 1 gehäufter EL Sojamehl
Zuerst alle trockenen Zutaten mischen, dann die flüssigen dazu und alles zu einem schönen, klumpenfreien Teig verarbeiten. Falls die Konsistenz noch zu fest ist, ruhig noch etwas Sprudel hinzu geben. Kurz ruhen lassen und schon kann das Waffeln backen beginnen. Da dieser Teig im Verhältnis zu vielen anderen Teigrezepten nicht sooo viel Fett enthält, ist es ratsam das Eisen vor dem Backen mit einem Silikonpinsel leicht mit ein klein wenig Öl einzupinseln. Man braucht wirklich nur ganz wenig und verhindert, dass sich die Waffel nachher nicht vom Eisen löst oder dabei kaputt geht
In meinem Waffeleisen braucht der Teig knapp 4 Minuten, bis er perfekt ist, aber das ist sicher je nach Gerät verschieden
Viel Spaß beim nachbacken
Ich will auch ein Waffeleisen
Aber mein Kopf hindert mich immer am Kauf, es lohnt sich einfach nicht wenn man das Ding nur 2-3mal im Jahr benutzt…
Allerdings hab ich jetzt gehört, dass man super vegane knusprige Kartoffel-Puffer im Waffeleisen backen kann, sobald ich das Rezept habe überleg ich mir den Kauf vielleicht nochmal ^^
es gibt auch immer wieder zwischendurch angebote bei lidl und co für so geräte mit verschiedenen einsätzen,die kann man dann als waffeleisen, sandwichmaker und kontaktgrill nutzen, die kosten auch nicht so viel mehr als 10-15 euro glaube ich. vielleicht ist das ja was für dich
wie toll die dinger sind weiß ich allerdings nicht, aber nen sandwichmaker ist schon ne sehr nette sache, hatte ich auch mal^^
Huhu ihr Lieben
Du hast von mir einen Award verliehen bekommen!
Hier findest du ihn:
http://kathi-bloggt.blogspot.com/2011/02/mein-erster-blog-award.html
Liebe Grüße!
Hi zombiekatze,
ich habe Dir gerade für dieses tolle Blog einen Award verliehen! Hier die Details: http://www.mcflash99.de/2011/02/mein-erster-award-the-versatile-blogger/
Ok, das nervt jetzt vielleicht, aber ich würd euch auch gerne einen Blog-Award verleihen.
Finde einfach, ih habt’s verdient!
http://veggie-flo.blogspot.com/2011/02/blog-award.html
Lg Flo
Das dritte vegane Waffelrezept, das ich ausprobiert habe… und das erste was gelingt!!! Total lecker die Dinger, allerdings habe noch etwas Vanillezucker und Zimt hinzugetan
Vielen Dank für dein Rezept
Pingback: Freiraum Hameln & Vegane Waffeln | Knuts Notizblog
Nachdem ich vorher einige andere vegane Waffelrezepte mit eher mäßigem Erfolg ausprobiert habe, habe ich es gerade mit diesem hier probiert. Da ich kein Weißmehl hatte, habe ich Vollkornmehl genommen, aber es hat trotzdem ganz hervorragend geklappt: Kein Festbacken und kein Auseinanderreißen in der Mitte (was mit den anderen Rezepten immer passiert ist), und lecker waren die Waffeln auch noch.
Vielen Dank!
Wie kurz ist denn “kurz ruhen lassen”?
LG Lutz
Hmm vielleicht 10-20 Minuten würde ich sagen
hallo frau zombiekatze,
ich habe dein rezept quasi mißbraucht, ungeplanter weise sind pancakes draus geworden. wie und warum genau kannst du in meinem blog nachlesen. ich hoffe es ist ok das ich das rezept gepostet habe? mit verweis natürlich ansonsten nehm ichs wieder raus..:)
http://tmblr.co/Z5DyqwH7BPRF
ich lebe jetzt seit etwas über einem jahr vegan und deinen und pseudoerbes blog hab ich immer sehr gerne gelesen. weiter so!.:)
liebe grüße,
nomi aka haruka pantsu aka küchenfunkeln
http://kuechenfunkeln.tumblr.com/
Super lecker! Aber ich habe ein Waffeleisen für belgische Waffeln benutzt, nicht so gut. Die Waffeln wurden zu dick und dadurch ein bisschen zäh. Das nächste Mal verwende ich mein heiß geliebte Clown-Waffeleisen.
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Ich machte die Waffeln für eine etwas größere Weihnachtsfeier (10-faches Rezept). Viele waren skeptisch bezüglich veganen Waffeln, aber letztendlich war der Großteil zufrieden (es gab unqualifizierte Einzelmeinungen wie: Ohne Eigelb schmeckt’s nicht.), einige fragten nach dem Rezept. Rundum gelungen also.
Ich benutzte ein eckiges Waffeleisen. Hinweis: gut, gut, gut fetten!
Hab ich gestern für meine Eltern gemacht…. Die konnten auch keinen Unterschied schmecken. Total lecker
die werden sicherlich bald wieder gemacht
Saulecker! Ließ sich prima glutenfrei herstellen. (Allerdings brauch ich ein neues Waffeleisen, meins will die Waffeln nicht mehr hergeben.)