Kräuter-Frischkäse
Ich war schon immer ein großer Frischkäse-Fan. Es gibt zwar auch veganen Frischkäse fertig zu kaufen, aber leider hat den nicht jeder Bioladen, außerdem ist er relativ teuer (knapp 2€ für 150g glaube… Weiterlesen
Kategorie-Archiv: Saucen und Dips
17 Kommentare
Kräuterdips und Tomaten”butter”
Wir haben gestern einen kleinen Schatz bekommen Einen großen Teil unseres Gemüses bekommen wir von einem ziemlich autarken kleinen Biohof ein paar Häuser die Straße runter. Von dort bekomme ich auch mein Mehl… Weiterlesen
Cashew Creme zum überbacken, fürs Raclette, zum kochen etc.
Für mich persönlich gibt es kaum etwas, was ich noch weniger mag als Hefeschmelz und sehr, sehr viele vegane Käsesorten. Hefeschmelz schmeckt für mich viel zu penetrant nach, wer hätte es gedacht, Hefe… Weiterlesen
Mayonnaise
Es ist sooo einfach und sooo günstig und geht sooo schnell sich eine vegane Mayonnaise selberzumachen. Und sie schmeckt genau wie eine Eiermayo! Zutaten für etwa 300g: 150ml Sojamilch (Alpro) 1 TL Senf… Weiterlesen
Bolognesesauce
Wahrscheinlich hat jeder so sein Lieblingsbolognese-Rezept. Das ist unseres: Das Tolle an einer Bolognesesauce ist ja nicht nur, daß sie einfach fantastisch schmeckt, sondern auch, daß man in ihr wunderbar Gemüse “verstecken” kann,… Weiterlesen
Vegane Sauce Hollandaise
Heute gab´s bei uns Rosenkohl mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Hackbraten – natürlich alles vegan. Der Hackbraten ist der Peace Hackbraten mit Rosmarin von Soyana – ich fand ihn echt lecker. Die Sauce… Weiterlesen
Veganer Käse?! (Hefeschmelz)
Ich war mal wieder vergesslich. Mitte Juni veröffentlichte ich bereits ein kleines neues Vegan-Video auf YouTube, und bemerkte soeben, dass es hier noch gar nicht erschienen ist. Das will ich nachholen. Im Video… Weiterlesen
Avocado-Creme
Gestern habe ich zwei Avocados geschlachtet, die ich eigentlich nur wegen der Kerne kaufte. Aber ich habe mich nach dem ersten zögerlichen probieren total in die Avocado verliebt und werde ab sofort wohl… Weiterlesen
